2014-11-21 15.28.45

Rødvin Chatus 2011 (6 fl.)

900 kr.

I 1997 blev Chatus født i hjertet af Ardeche og dyrkes på skrå terrasser. Vinen produceres af “Syndicat des producteurs de Chatus” i Cévennes. Den er dyrket på en tidligere uddød (1880) fransk vinstok som oprindeligt er fra 1559, som man har fundet igen og som man gør en stor indsats for at dyrke i Ardeche. Chatus er opkaldt efter denne vinstok. Idag dyrkes Chatus på 40 hektar i et område der i sig selv er frit for veje og jernbane og meget naturskønt.

Chatus dyrkes efter en række dogmeregler herunder hvordan man anlægger vinmarken, at vinstokken skal pege mod syd, hvormeget man må høste per hektar, at den høstes med hånden og at Chatus lagres på træfade.

En spændende og flot vin. Nogle kunder kalder den vores bedste.

V. 6 flasker